后厨视频拍下恶心一幕！处理结果来了：开除厨师，饭店停业整改，拟罚10万……
5月10日，
陕西西安一饭店后厨公共视频
记录下令人愤怒的一幕，
一厨师弯腰往炒菜锅里吐口水。
视频曝光后引发网友众怒。
因菜味道重饭店主动提出重做
公共视频记录厨师吐口水一幕
5月10日下午2时许，市民郑先生前往陕西西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，两家人4个大人，2个小孩。当时人比较多，排上队都3时许了，坐在大厅，点了几个菜。他们专门给孩子点了一个烩菜，菜上了后，他觉得味道比较重，就说再点一个给孩子们吃。
“服务员说味道重了的话，让厨师重新做，过了一会儿，重新上了一份烩菜，正吃着，发现发现里面有个烟头，”郑先生说，他叫来服务员，对方解释说，可能是不小心掉进去的，可以退。
郑先生有疑问，就问是不是厨师不想做，故意丢烟头，服务员说，不会的，不相信的话，可以看监控。郑先生去查看了监控，一看，发现厨师在后厨不戴口罩不说，还专门向炒菜锅里吐口水，“监控里看得非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”
菜馆工作人员开始的解释是，吐在了锅沿，没吐到锅里。当事厨师姓王，今年22岁，他说，最近咽炎犯了，闻到油烟味不舒服，就吐了口水，“吐在了地上。”
郑先生并不认同菜馆的解释，“监控能说明一切，太没职业道德了。”
视频曝光后 引发网友众怒
有关部门：责令停业整改，并拟处以10万元罚款
记者最新了解到，西安雁塔区市场监督管理局介入调查，责令西安逸雪餐饮服务有限公司（西安“苏福记”城市立方店）立即停业整改，纠正其违法行为，对经营活动中使用的食品及原材料抽检，并将根据调查取证情况，对该企业下达《行政处罚告知书》，拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。
涉事公司致歉：承担所有法律和经济责任
5月11日下午，涉事公司苏福记方面进行了致歉。
具体内容为：
5月10日媒体报道我公司城市立方店菜品出现烟头、后厨员工操作台违规吐口水现象，导致严重的食品安全事故，针对这事件我司表示十分惭愧并向各位顾客朋友致以最诚挚的歉意。食品卫生安全管理一直是我们企业的核心，对顾客的食品安全保障也是我们至高的责任和生存之道。此次事件的主要原因在于我们管理上的监管疏忽，对于员工的操作规范，岗前培训，以及卫生制度的执行落实不到位造成的。我们也再一次感谢媒体和公众对于我们的工作做出的监督，我们愿意对此事件承担所有的法律和经济责任。
针对此次事件，我们公司将作出以下整改：
1、对全员进行食品安全培训，认真学习食品安全法，落实每个人的岗位职责，培养员工对工作的责任心和敬畏感。
2、全力配合执法部门的调查，给公众一个真相。
3、对当事人以及当事店面管理层作出严肃处理。
再次向关心苏福记的朋友们道歉，也希望大家能给我们一个改正错误的机会。
另据记者从商场工作人员处获悉，涉事厨师已被开除。
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来源：华商报（ hsb88880000） 记者 卿荣波，转载已获授权，部分综合自南方都市报、网友评论。
编辑：赵丹